土鍋ポット

土鍋の土で作ったコーヒーポットは 我が家の必需品です。

 

3・11の地震の時に転がって口が欠けていますが それでもまだまだ使えます。

 

 

ドリップする前に 土鍋ポットを火に1分ほどかけて温めておきます。

 

 

ドリッパーは静岡の「IFNI」さんの「富士ドリッパー」。

 

燕三条に依頼して作ったオリジナル商品です。

 

コーヒーが速く落ちるので 雑味が無くてすっきりした味になるのが気に入っています。

 

 

淹れ終わったら 香りと熱が逃げないようにアルミ箔を丸めて栓をしています。

 

 

自作のポットカバーを被せておけば 熱々が続きます。

 

ポットは火にかけて蓄熱しているので かなりの時間がたっても 熱いコーヒーが飲めるのです。

 

 

粗い土で作った「粉引きApplauseカップ」。

 

梅雨で肌寒い日が続くと 熱い飲み物がうれしいです。

 

深入りのコーヒーに クラッカーで ちょっとブレイクです。

 

 

 

あっちゃー・・・・・・・!!

 

(>_<)