父が採った山菜で おこわを作りました。
秋田の 熊が出る山奥で 85歳の父が採ってきた山の恵みです。
ゼンマイ、わらびは 父が採ってきたもの。
他には、油揚げ、しめじ、ごぼう、人参、
レンコン、銀杏。
具沢山！ 贅沢！ ありがたし！
超・超・超・超 チョ～ 美味しかった！
シアワセ～
ゼンマイとわらびは 太さといい、柔らかさといい、香りといい・・・絶品です。
体を張って採ってくる山の恵みは 心まで美味しくなります。
鍋底のオコゲは クルリと巻いておにぎりに。
お醤油を少しつけて 海苔を巻いて食べました。
香ばしくて もっちりして、あまりの美味しさに
主人が「お前のも食べていいか？」って・・・
「だめっ！」
土鍋作品でのお料理「山菜おこわの作り方」はこちらから。